新ブランドリリースとサイトリニューアルのお知らせ
もっと！みんないっしょにおいしいスイーツブランド「minaCorale（みなこらーれ）®️」始まります
株式会社FLC design（岡山県岡山市北区御津新庄／代表：中里真一）は、2007年の設立以来、デザインや食の分野でさまざまなプロジェクトを手がけてまいりました。
2020年には、岡山市郊外の御津エリアに再生古民家を拠点にした店舗「omoや545」を開設。
「訪れるお客様の誰もが同じテーブルを囲んで、食の喜びを分かち合える場を提供したい」という理念のもと、活動を続けています。
■ 新ブランド設立の背景
omoや545は、おかげさまで5周年を迎えました。
たくさんのお客様と出会い過ごしたこの5年間を通して、私たちが大切にしてきた「食の喜びを分かち合える場」を、もっと広げていきたいと考えるに至りました。
新たなステージへの第一歩として、これまで店舗名に由来して便宜上「omoやスイーツ」と呼ばれてきたスイーツ部門に新たなブランド名を冠し、独立させることにしました。
■ minaCorale（みなこらーれ）のポリシー
多様な食背景に関わらず、誰もが同じテーブルを囲み食の喜びを分かち合うシーンをイメージした
「ONE TABLE, ALL SMILES」をキーワードとして、「食のユニバーサルデザイン」を提案します。
具体的には、omoや545が大切にしてきたアレルゲン対応へのこだわりをそのまま受け継ぎながら、世界的に高まっている” Free from “と“ Functional ”の潮流を新たに取り入れた食品の開発・製造・流通を目指します。
Free From foods
フリーフロムフーズ プラントベースやグルテンフリーなど、特定の成分を使用しない食品。
minaCorale（みなこらーれ）では、日本で定められたアレルゲンを製品に使用しない「特定原材料8品目不使用ライン」に加えて、「特定原材料等28品目不使用ライン」を新たに展開します。
Functional foods
お腹を満たすだけでなく、身体の調子を整える特別な働きを持つ食品。
minaCorale（みなこらーれ）では、「罪悪感がない（ギルトフリー）」をこえて、心と身体のバランスを整え自分を大切にするために食べたい機能性スイーツを提案します。
なお商品の企画・製造については、これまでと同様にomoや545併設の専用菓子工房で行います。
安全性とおいしさを大切にしてきた姿勢は、これからも変わりません。
■ 「minaCorale（みなこらーれ）」の由来
mina は“皆・みんな”、corale は“合唱（声を合わせる）”を意味します。
また同時に、岡山の方言である「みなこられえ（＝みんなおいで）」の音を重ねて、すべてのお客様への招待と歓迎を表しています。
食制限を持つ人、健康や美容を気遣う人、食に信念を持つ人、そして純粋にお菓子を楽しみたい人。
その誰もが同じお菓子を囲み、口々に「おいしいね」と言い合い、笑い合える。
そんなシーンを、世界中にお届けしていきたいという想いが込められています。
■ 今後の展開
【2026年2月予定】
・当オンラインショップを「minaCorale（みなこらーれ）」名義にリニューアル
・新商品第一弾をオンラインショップおよび「omoや545」店頭にて販売開始
■ 代表メッセージ
「いっしょに食事を楽しむ体験は、とても大切なこと」
omoや545は、そんな想いから始まりました。
「minaCorale（みなこらーれ）」が、世界中の食卓に笑顔を届けるきっかけになれたら。
それが私たちの願いです。
株式会社FLC design 代表取締役 中里 真一
なお本リリースおよび商品に関するお問い合わせは、下記にて承っております。
omoや545 お問い合わせフォーム
https://omoya545.jp/contact
